日本畜産学会北海道支部会報 第08号 | 北海道畜産草地学会

講

演

題

目

第

1

会 場

午 前 の 部

にご (予定時刻) ヌ3 0 1. 北海道Kおける鶏のケージ飼育(第5報 ) (酪農学園大 ) 0市 川 舜，一戸辰男，梅木勇耕，佐々木明徳、 ヌ42 2. 産卵鶏の平飼いに関する試験 (道立滝川￨畜試)0渡辺 寛，斉藤健吉，田中正俊，中村紀夫 高 橋 武 ， 佐 藤 勝 雄 ， 宮 本 良 一 反5 4 3. ブロイラーの発育に伴う産肉性について (道立滝川畜試)米内山昭和，佐々木捨吾，工藤暗0蒔田秀夫 黒沢不二男，高石啓一，山本刻策，渡辺 寛 伊 藤 孝 ， 田 中 正 俊 4. 肉豚の管理方式に関する研究 (第1報)放飼Kよる肉豚の肥育試験

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ー 『ー一一一一一一一一一 一一一一一(道立滝川畜試}一切~_~_Jg暢，首j革新.づ阿青ß 登，米田裕紀一 17018 5 肉豚の管理方式忙関する型究 (第2報)寒冷士也における簡易ビニーノレ豚舎による肉豚の肥育試験 n u z d n U A1

・

(道立滝川畜試)0所 和 暢 ， 首 藤 新 一 ， 阿 部 登 ， 米 田 裕 紀 6. 肉豚肥育に長ける自給生産飼料利用に関する研究 (第2報)馬鈴薯磨砕サイレージの給与試験 (道立滝川畜試)首藤新一，阿部登， 0米 田 裕 紀 ， 所 和 暢 (北農試畜産部)西部慎三 ス 肥育豚 K対する寒冷(J)_影響 ー 吋， 1 l'11、九 I ~'、....， ! 、 O. 4 2

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フ オ ー ト 糧 の 交 雑 忙 よ る 肉 用 牛 の 肥 育 に 関 寸 仇 ，，~. (第土報)夏期全放牧，粗飼料多給忙よる若令肥育 (北農試畜産部)堅田彰， 0今泉英太郎 1 .0 6 (道立新得畜試

1

、松村町

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，細野信夫，八田忠雄，犬沢貞次郎 0太 田 三 郎 ， 森 閑 夫 ， 清 水 良 彦 ， 荘 司 勇 ， 反 乳用雄仔牛の肉利用陀関する研究(第1報 ) (道立新得畜試)曾根章夫， 0塚 本 達，平沢一志 1 O. 乳用仔牛の早期離乳法確立虻関寸る研究 (第1報の2)異なる日甫乳飼料が仔牛の発育及

u

経済性に及ぼす影響Uてついて (道立新得畜試)0曾 根 章 夫 ， 塚 本 達 ， 平 沢 「 志 1 1. 乳用仔牛の早期離乳法確立に関する研究 (第2報)仔牛の発育 K及ぼす乾草の刈取時期及び濃厚飼料給与量の影響忙つい 戸 ふ _ -¥ 1 . 1 8

-

-

---ー一一ーー~や5 1 .3 0 て _{(道立新得畜試)西坐 進，和泉康史， 0小林道臣，大橋尚夫} 曾 根 章 夫 ， 塚 本 進 -2ー

1 1. 4 2 1 2. 乳牛に対する液体飼料モレア給与の効果忙関する考察 (第2報 ) 1 3. 0 0 1 3. 3 0 、二/

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3.5 4 1 4. 0 6 1 4. 1 8 1 4. 3 0

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(北大農)0上山英一，長尾保義，広瀬可恒

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第

1

会 場

_{午 後 の 部} 特 別 講 演 は 飼料の給与量と舵手し能力忙ついで (北海道畜産会) 河野敬三郎 1 4. 乳牛の飼料給与基準設定に関する研究 、-._ (道立新得畜試)0西 埜 進 ， 和 泉 康 史 ， 小 林 道 臣 ， 大 橋 尚 夫 佐野信一，石栗敏機，平沢一志 1 5. 牧草単一給与による採食量なら刊に乾草併用との飼養価値の比較 (道立新得畜試)0西埜 進，和泉康史，大橋向夫，小林道臣 大沢貞次郎 1 6. 放牧乳牛の採食量測定の比較について (道立新得畜試) 西 埜 進，0大橋向夫，小林道臣 1 Z 乳牛に対寸る摂食行動の連続記録装置 (帯広畜大)0新 出 陽 三 ， 牛 島 巧 ， 藤 田 裕 ， 鈴 木 省 三 1 8. 乳牛の放牧飼養技術確立に関する試験 (第 Z報)排糞周囲不食草面積の変選と排糞処理効果 (道立根釧農試)平山秀介，吉田 悟 ， 鳶 野 保 t呪 牧草サイレージを主体とした乳牛飼養法確立に関する試験 (第 11報)サイレージの水分含量が探食量，体重，乳量，乳質に及ぼす影響に ついて (道立根到11農 試 ) 坪 松 戒 三 ， 藤 田 保 ， 坂 東 健 2 0 サイレージの消化利用に関する研究 (第t報)サイレージの乾物含量と消化率bてついて (道立新得畜試主石栗敏機一 2 1. ヘイレージ調整に関する試験 (道立新得畜試)0高 倉 正 臣 ， 石 栗 敏 機 ， 小 塩 栄 ， 千 田 勉 大家昭二，上田淳治 22. 多雨期K長ける大量乾草調整に関寸る試験 (第1報)プラットホームシステムによるクロップドライヤーの乾草調整法忙つ いて (道立新得畜試)高倉正臣， 0小 塩 栄 ， 千 田 勉，大森昭二 上田淳治，中川忠昭 23. 生草類の品質評価法K関寸る研究 (第1報)ラジノクローパーの外観と栄養価の関連について (北農試草地開発部)高野信雄， 0山下良弘，宮下昭光， -3ー

弘，鈴木慎二郎 蹄耕法陀よる草地開発利用に関する研究 (第4報)造成草地の利用性 渡会 24. 1 5.4 2 (道立滝川畜試)三股正年 (北農試草地開発部)0高野信雄，山下良弘，宮下昭光，渡会弘 難波直樹 ラシアンコンフリーのサイレージ調整試験(予報) 昇，榊本保信，葉山一三 (酪農学園大)0借崎 25. 5.5 4 午 前 の 部 2

会 場

第 1...-..'ー (予定時刻) 虫3 0 26. 結合クロム忙及ぼす中和剤の影響 (第 1報)測定方法の検討 (北大農)先本勇吉・大杉次男・。塩谷憲司 牛乳中のクエン酸に関寸る研究 2 Z 反4 2 - 8 ephad e x，

G-1

00による蛋白質及がクエン酸の溶出一 (酪農学園大)遊佐孝五・安藤功一 牛乳中の燐脂質について 一薄層クロマトグラフイーによる定量法の検討-28. 反54

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、、.__.... (北大農)0池添博彦・仁木良哉@有馬俊六郎@橋本吉雄 牛乳中の遊離イノシトーノレの定量忙ついて ， o n u n U A1

・

、 一(帯広畜大)根岸 孝・ 0相馬克人・伊藤精亮。藤野安彦 北海道に長ける原料乳の組成に関寸ふ研究 29. 3 O. 1 O. 1 8 -ーーー-τ_--'_ (第2報)脂肪及び蛋自の年聞に於ける分布並

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変 動 (酪農検査所)大浦義教。。入江俊三 示

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北海道 K長ける産乳量の季節的変動陀関する統計的研究 義郎・ 0山崎 (北大農)八戸芳夫。渡辺裕。金 牛乳中の好冷細菌に関する基礎的研究(予報) (帯広畜大)伊藤 3 1. 1 0.3 0 32. 明・ 0三浦弘之・畠山良子。 安・森本 博 (北大農)佐々木 による肉の軟化忙関寸る研究 (第 5報)屠殺前注射による老廃鶏肉の軟化 (帯広畜大)伊藤 山岡直子、 Pa pain 3 3. 円 L λ 斗 A 斗 EU n u n u d 川 a d -¥ ¥ 安・ 0三浦弘之 原料乳各成分間の相関 Kついて 3 4. '11.0 6 (雪印乳業k k ) 0祐川金次郎 -4ー

肉豚の飼養管理条件と肉質との相互関係の解析に関する研究 3 5. 1 1.1 8 一豚肉の硬軟度の官能試験方法についてー (北農試畜産部)西部慎三・ 0平尾厚司 北海道東部地区忙なける乳用牛の年令分布と平均生産年数の推定 (帯広畜大)鈴木省三 e新出陽三・吉井邦雄 北海道vl:j;，~ける乳牛を主とした酪農経営に関する研究 (第 5報}冬期に於ける乳牛の機械運動についで 36. 五

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/三ι/ . .~'f〆 1 1.3 0 " /~ .. '.~.'<1 1. 42 ..-/ ー_L酪農掌園太一)_出納陽~_Q佐藤一明・守房一間一捻-一九

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午 後 の 部

北 海 道K長ける現代的畜舎の管理 ぐ酪農学園大)鈴木健二@川崎嘉正a大石莞爾・岡田正雄・ 高橋淳一郎

会 場

2 第 38. 1 3. 3 0 冬季に長ける乳牛のノレースハウジンタご方式忙よる飼養法が体重，乳量，生態行動忙辛子 よぼす影響 1 -*，，(. - ¥ f， ~\ '(; 1 3.4.2 (北農試畜産部)堅田彰・早川￨正市・ o工藤吉夫・'杉原敏弘a 石井力男。高野恵ξ三 5反 戸ーフミーノレ給与陀よる早期離乳子めん羊の発育 (北農試畜産部)堅田 4

.

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1 3. 5 4 彰・ o美済捧康民 ロムニーマーシユ種の特性に関する研究 4 1. 1 4. 0 6 ぐ第2報)産毛性についで 一 一 ← 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一

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道立益出董主主

2

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S2近理智彦?得見利司"'g )11浩 輝 ・ 西 村 允 -1 4.1 8 42. 高温環境下の緬羊の生体反応K及ぼ、すノレーメン内容の意義 (北農試畜産部)0荒 哲 (東北大農)藤沢昭男。山本

1

貞紀・梅津元昌 債の消化能力K関する研究 43.

勝

14.3 0

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札

(第4報)蛋自分解酵素なよ刊脂肪分解酵素活性の変化 悦次ー上山英一白広瀬可恒 (北大農)0大久保正彦。林靖英・裏 鶏の抗病性(ヒナ白痢)育種陀関する研究 (第4報 )

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系と北大農場系，辛子よどにその系統間雑種，並がに輸入鶏の感受性比較 (北大農)八戸芳夫・ 0三上仁志・山崎 44. 1¥. 1 4. 4 2 h レ• .-'1. 義 雄e岡田育穏 潤ー・堤

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ム

a清水 J、V 民(弘前大農)高安一郎 免疫学唱守妊娠診断 ( 北 大 農 ) 渡 辺 裕 ・ 下 飯 坂 隆 : .0佐藤邦忠一戸 1 5.0 6 4 6. マメ科植生率の高い草地K放牧した乳牛の性周期に長ける血中遊離Estrogen仰向畏一 4 -5

一

45. 1 4. 5 4

(道立木賊11農 試 )0岸 美 司 (元道立根到11農試)谷口隆一 J 5 1 8 4Z 若 雌 牛K対する乾草，サイレ-V'(/)給与比率が発育長よび繁殖に及ぼす影歓ついて 1 5. 5 4 一飼養成績と発育との関係ならびに繁殖についてー (道立新得畜試)西埜 進。 o和泉康史。大橋向夫 e小林道臣。 曾 根 章 夫 ・ 塚 本 達 4 8 若 雌 牛 K対する乾草，サイレージの給与比率が発育長よび繁殖に及ぼす影響 K ついて 一血液，尿性状の主要変化について一 (道立新得畜試)0佐野信一・工藤卓二。八田忠雄 4史 低毒性有機燐剤スミチオンの家畜 K対する毒性試験 (北農試草地〕難波直樹 (北大薬)岩本多喜男・佐藤哲夫 5

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幼豚食司養管理の研究(第t報 ) (酪農学園大)0中 嶋 実 ， 高 松 三 守

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講

演

要

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第

1

会 場

午 前 の 部 ( 講 演 時 間 ? 分 ， 討 論2分 )9 • 3 0よ

b

1

.

北 海 道 に お け る 鶏 の ケ ー ジ 詞 育 ( (第 5報 ) (酪農学園大 )0市 川 舜 ， 梅 木 勇 耕 ， 一 戸 辰 男 ， 佐 々 木 明 徳 寒冷地忙卦けるクージ飼育産卵鶏

(w.

L 2， 3年目)の諸形質にあたえる影響等についで述べてき たが，今回とれらクージ飼育 K長いて前固までの調査中，問題として残されていると思われる鶏卵の形 態，異常卵の出現，季節特に寒冷期等の影響について，調査を試みたので経過を報告する。 供試鶏はW，Lで前回と同様のN系，大型種を用い言十16 4羽 (196 3， 5月

F

障化)。 調査期間は1 9 6 4年5月より 1 9 6 5年5月に至る3 9 5日間，鶏卵の測定は毎月 1 5日間を定め なとなった。 供試卵数は総言十1 3 4 9 0個，破卵，変型卵(軟卵等も含む)，血斑(全血，大血，中血，小血)及 川肉斑について調査し，卵型(長径，短径)はノギスを用い測定した。 使用した鶏舎即ちブロック鶏舎(B )，ビニーノレ固い鶏舎(

v

)及(~給与飼料，飼養管理等は前回同 様とした。 結果:破卵については(v )では寒冷期から春季にかけ1--25ぢ多く出現し，平均(B ) o.35，ぢ(v) 0.8%0変型卵等では(B )の0.8%忙 対 し (

v

)は0.5%とやや逆の数値ヵヰ専られた。 卵 重 は (B )で5ヌ 9671

，

(V)では5ヌ 64 71，.， 長径は(B )で5. 8 2 8

c

m

，

( V )は5.8 8 6 m で(B)， (V)聞の比較では有意差は認められなかった。'しかし各季節及び日令の経過にはPく O. 0 5で差カ認められた。 短 径 で は (B)が4，2 0 5 cm

，

(V)では4，25 8cm

，

卵 型 係 数 は (B ) .13 6 5， (V)は1.3 8 4 で何れも有意性はなかった。 血斑の出現率は(B )の1.3 55ちに対し(V ) 2.2 0 %とやや多<'ヰ寺K春季K認められ，内容は主 として小血斑(2 !!111l以下)であったF 肉 斑 は (B )でO.3 4 % (

v

)は0.2 7 %と出現した。期間中の 産 卵 率 は (B ) 5 4.6偽， ( V )は5 5.0併であった。

2

.

産 卵 鶏 の 平 鍋 い に 関 す る 試 験 (道立滝川畜試)0渡辺 寛，斉藤健吉，田中正俊，中村紀夫 高 橋 武 ， 佐 藤 勝 雄 ， 宮 本 良 一 鶏の多羽数飼育の方法としでクージ飼いが広〈普及している。一方北海道のような寒冷気象条件のも とではクージ飼育よ

b

平面飼育が適当であろ今との考えから一部で平飼ムードがたかま

b

平飼が増加す る傾向が見られる。 ケージ飼育と平面飼育の有利性については未だ圏内での成績があま

b

見られていないので，従来のク -7ー

!ージ飼育と比較しで平飼いの場合産卵がどのよ今に異るか調査を行ったo

1

. 試験方法

r 1)供試鶏 RIRXWL， WLxR工九 BAXWL，WLXBA

以と4通bの交配KよるF1 700羽を使った。向供試鶏は予めデピークして尻つふきによる事故 防止につとめた。 2)試験期間 昭和4 0年 1月から4月まで4カ月間 3)調査の方法と項目

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i

;

供試鶏を同一鶏舎内で平飼い(金網床式の平飼鶏舎)と1羽飼いクージの二群 K分けで飼育し，産 卵 数 ( 率 )，飼料摂取量，飼料要求率，卵質等を調査したD 2. 試験成績 平飼いとクージ飼い忙よる諸成績は第1表のと:f:，">.bである。 第1表 平飼いとクージ飼いの成績(金網床平飼と単飼クージ) 坪当 1羽当b面績 産 卵 率 へ い 死 率

ト¥

_b 飼料要求率 全体のうち 羽数 ケージ 通路を (Hen day) 面 積 含 む 合 体 尻つつきに_よるもの 羽 f.20 0 Cm 2 CTEz 完づ ヨづ 5あ 1 5 2.2口0 74.33 3. 0 12.5 30 平 飼 い 20 1.5.00 1. 500 7 3.1 3 2.82 6. 1 1 27.3

;

p

cm z C官2l 箔 % % クージ飼い 20 81 .0 1.5.00 81.57 2.72 8.33

。

註 初 産 後 4カ月間の成績 1表!tC見る通

b

クージ飼育は平飼いにぐらべ約 8~ぢ優れた成績を示した。又同じ平飼いでは飼育密度 (坪当

b

羽数)による産卵率の差異は認められなかった。飼料要求率は平飼い区がクージ区にぐらべ やや不良であった。 又品種(交配種)による産卵率の差ゑ雫忍められたが，正逆交配による差，品種と日の交互作用は何れ も有意な差は認められなかった。 へい死がやや多かったがとの中の大部は尻つつき及び圧死によぶものであった。 向，尻つつきは飼育密度よbも鶏舎内の明るさに関係し，明るい所ほど尻つつきが多かった。 その他の一般的な健康状態は平飼いクージ飼育とも良好であった。 又卵重，卵質についても調査を行ったので併せて報告寸る。

?

ブ ロ イ ラ ー の 発 育 に 伴 う 産 肉 性 に フ い て (道立滝川畜試)米内山昭和，佐々木捨吾，工藤 暗， 0 蒔田秀夫，黒沢不二男，高石啓一，山本利策，渡~ 寛 伊 藤 孝 ， 田 中 正 俊 -8ー

ブロイラーの品種別及び発育時期別の産肉性を知るため調査を行った。 1 . 供試品種及び羽数 WRXS~ CNXWR CNxS~ WRの5品種，雄雌各1 1羽，及びWL 雄 2 2羽 2. 試験方法 6週令よ

b

1 0週令の問，各週令毎VL1品種雄雌各2羽 宛( WLは雄4羽)を屠殺解体した0 3. 一読査内容 生体重，放血量，羽毛量，内臓量(各

1

蹴号ー)，枝肉量(各部位について精肉，皮骨，脂肪)，胸角 度，胸骨長 4. 成績の概要 (1)週令別品種別生体重は次表の通りであり，各週令に長いてW Lが最も低<， C Nを雄K用いた交 配種が最も高かった。

7

詩

6 7 8 9 1 0 雄 雌 雄 雌 雄 雌 雄 雌 雄 雌 fJ WL 505 64 6 720 923 1.002 WRXSR 738 632 900 791 1. 1 41 946 1. 18 2 1. 1 02 1.321 1.096 CNXWR 810 790 1.0 95 846 3 .1 6 2 1.202 1.435 1.277 1.679 1.404 CNXSR 785 709 1. 1 31 952 1. 31 5 997 1.526 1. 3 86 1. 81 9 1.464 WR 665 472 1. 1 1 0 672 1.319 883 77 7 11. .260 1.675 1. 1 2 1

(

2

)枝肉歩留の状況は次表に示したが， WLが特忙低い他は著差が認められなかった。

下

ぎ

を

6 7 8 9 1 0 雄 雌 雄 雌 ;唯 雌 土佐 雌 雄 乱世 % WL 59.4 55.9 57.2 58.1 56.4 WRXSR 6 1.8 61.2 6 0.0 57.8 62.4 5反5 65.4 59.9 62.1 61.0 CNXWR 61.5 62.6 60.4 5虫8 61.7 5及。 6 1. 1 6 0.1 58.4 61.4 C NXSR 62.2 60.6 5虫2 61.8 64.2 61.7 6 1. 1 61.3 62.7 6 0.0 WR 59.2 58.3 59.

，

56.0 62.4 58.3 61.7 5反8 61.8 5反3 (3)， CNxWRの8週令雄に長ける測定部位別重量は次のと余りである口

¥

屠 殺 前 放 羽 内 蔵 量血 毛 頭 脚 J、し B円ヨ _牌 気 管 内 _その他 言十 生 体 重 量 肝 腎 _{肺 脂 肪} 実数 1.362 53 99 52 72 3 0.4 1 1.8 39.9 2.5 1 1. 7 1 1. 8 1 4.0 120.4 242.5

(

め

比率 1 0 0 3.9 '7.3 3.8 5.3 17.8

(

幼

(12.6 ) (48) (16.5) (1. 0 ) ( 4.8 ) (4.8) (5.8) (4ヌ6) (100 )

-9-枝 肉 主E豆ヨ 腿 吾

E

翼 胸 音

E

背部 頚 音

E

言十 精肉 皮 骨 精肉 皮 ，g円L _{骨 皮} λ円9. 実 数 (9) 222 29 75 1 93 28 12 1 91 21 53 833 比 率 勝 ) 61.1 (26.7) (3.4) (虫0) (23.2 ) (3.4) (1 4.5) (10.9 ) (2.5 ) ( 6.4 ) ( 1 00)

I

(

4

)

本 鑑 結 果 よb測定値聞の相関を求めた結果，

W L

を除〈他の品種については次表のと判品種及

￨

び 週 令 を ? に し ヤ 目 関 端 め ら れ たo 宝 体 重

r

= 0.74 胸 角 度 0.93 0.6 5 胸 骨 長 0.9 9 O. 7 5 0.9 3 枝 肉 量 0.98 0.7 4 0.9 3 0.9 9 精 肉 量

1

4

.

肉 豚 の 管 理 方 式 に 闘 す る 研 究 ( 第t報 ) I 1 放飼による肉豚の肥育試験 (道立滝川畜試)0所 和 暢 ， 首 藤 新 一 ， 阿 部 登 ， 米 田 裕 紀

￨

肉豚の多頭肥育の問題点とされる初期投下資本の節減及 l~，省力管理を目的とし-t，本道K 適した放飼

i

方式による春子の肉豚肥育法を確立寸るため，肥育試験を行つたので甘幸陪寸幻

z

る3 費

i

川

1 冬期駅ピニ一→ノル峨レ豚除舎への崎改造繰築を持考慮胤した蛾移動性の吋ある紙吹抜拠き式炉コロニ一切豚舎を幻2棟試作しい， その域

i

川用刷は1棟駅(

“

66 d副)， 1 B， 0 0 0円程度であったο放飼場は1駒 山 出 し 電 酬 を 利 用 し た 。

i

2 放飼区として5品種1 4頭，対照舎飼区， 3品種， 1 5肝 臓 肉 能 力 検 定 飼 柳 川 不 断 給 餌 と

i

し ， 放 醐 間15 0日，鯖，飼料消費量について， 9 0句到達豚よ

b

と殺解体し，と体成績を調べた0 3. 放飼場の広さによる発育の影響はないと思われたが，よどれの度合が悪影響を及ぼす様である口 (放飼開始時の外気象条件が初期発育K大きく影響し，本道の5月め気象条件(最低平均温度6.10_{0) で}

i

は， 3 0均前後よ

b

放飼するか，若干のコロニー豚舎への保温処置が必要である。 4. 発育，と体成績は両区比差はなかった。(舎飼区は皮膚病の発生によ

b

発育が遅延した。) 5. 管官時聞は 1日2日分程度であ

b

給水施設の改善によ _b1 5分程度まで省力可能である。 I 6・ 生体に及ぼす影響として，初期低温忙よる感官様疾患，下痢症，日光湿疹が発生し，寄生虫汚染は

l

影響が比較的少なかった。 i

5

.

肉出家の管理方式に闘する研究(第2報 )

n

寒冷地附ける簡易ビニール豚舎忙よる肉豚の肥育試験 (道立滝川畜試)0所 和 暢 ， 首 藤 新 一 ， 阿 部 登 ， 米 田 裕 紀

￨

簡易ビニーノレ豚舎を試作し，豚舎構造，環境条件，発育等を樹して，寒冷地に適したビニーノレ豚舎に

よる肉豚肥育法を確立寸るため，肥育試験を行ったので報告いたしま寸。 1 放飼用コロニー豚舎を改造築し，全面ビニーノレ1重 張bとし，換気孔を設置せず， 自然換気とし 豚舎は2 8ばであるの 2. 試作ビニーノレ豚舎け舎外気温K大きく影響され日照忙よって1日の温度が変動し，寒冷時の1.， 2月の舎外気温との差は平均1 0度程度であった。又， 1日中， 2 4時間の推移では18 ，...2 0時頃が 最も高<.早朝の午前4"--6時頃が最低温度を示した口 1月中の2 4時間中の平均最高温度反 20_C， 平均最低温度1.9 oC， 2月中けそれぞれ6.20_C，-3.30_{Cであった} 3. 発育成績はヨーク 12頭， ランドレース7頭の 19頭を 1群としたが， 9 0旬到達生後日令は平 均1 9 7日，所要日数1 1 8日， 1日平均増体量58 8. 4 fI， 1頭平均飼料消費量284.2旬，飼料要 求 率4.，13 0であった口 4. 施設費け改増築費として1 0， 0 0 0円程度を要した。 5. 管理労働時聞は1日3 0分程度であ t，その6 0絡が糞郷里に要した 6. 血液性状Kは特別変化なく，特別の疾病の発生も認められなかった。

6

.

肉 出 家 肥 育 に お け る 自 給 生 産 飼 料 利 用 に 闘 す る 研 究 (第2報)馬鈴薯磨砕サイレージの給与試験 (道立滝川畜試)首藤新一，阿部登， 0米 田 裕 紀 ， 所 和 暢 (北農試畜産部)西部慎三 萱科牧草サイレージの給与試験に続き今回は馬鈴薯磨砕サイレージの給与忙よる肉豚の肥育試験を行 なった。 馬鈴薯磨砕サイレージを風乾物に換算して濃厚飼料の約2 0，4 0，6 0 %を代替給与した。 供試豚はヨークシヤ種16頭で，対照区(濃厚飼料のみ給与)， 2 0鉱区(サイレージ約2 0箔給与) 4 0儲区(サイレージ約4 0箔給与)， 6 0 %区{サイレージ約6 0必給与)忙分け，各区4頭(雌2 頭，去勢雄2頭)を用いた。 飼料給与量け豚産肉能力検定の基準を手直しした。試験期間は平均2 2句から9 0 kgまでとした。 試験結果は次のと金りである。 (1) 試験開始日令は各区共平均91.3日であった。試験終了日令は対照区2 1 2.8日， 2 0箔区 2 1 2.8日， 4 0路区2 2 4.5日， 6 0箔区2 5 4.3日 で あ っ た 。 . . ， . . (2) 1日平均増体量は対照区5 6 4. 3 fI，日 2 0鉱区5 6 2. 0 fI，.4 0 %区51 Z1f1， 60~づ区 4 2 2. 7 fIであった。 ( 3) 枝肉歩留は対照区7 3.2 9 %， 2 0 ~あ区 7

.

o

1 7 %， 4 0 %区67.30%，6 0勉区6 8.4 8 % であった。 ( 4) 背脂肪(肩，背，腰)層の平均は対照区 3.2cm，2 0 %区3.4cm，40~必区 3.0cm.，6 0 %区 3. 0 c1刀であった。 ( 5) ロース断面積は対照区15.6C

m

.

2 0銘区13. 1 C

活

4 0銘1 3.5

c

7

l

b

6 0路区1 4〕〔

c

d

であっ た。 11

-(6)背外層脂肪の沃素価は対照区61.0，九 2 0 ~6区 5 Z 0 8'， 4 0勉区56.02，60勉区55.85 であった。 7.

肥 育 豚 に 対 す る 寒 冷 の 影 響

(北農試畜産部)堅田 彰， 0今泉英太郎 北海道の冬其撫冷積雪期K 辛子ける仔豚の育成肥育法の省力管理方式を確立寸るために， 1 9.6 4年 1 2月 十4日よ

b

1 9 6 5年5月1 8日まで生後5ク月令の中豚 12頭を供試して，肥育 K対寸る寒冷 の影響を試験したので，。その結果について報告するム 供試家畜は中ヨークシヤ一種を用い， 1群 4頭 ， 豚 舎 内 聞:A)，コロニ一割B)，屋外審判。)の 5群とした。 試験期間中は，同ーの産肉検定用飼料を給与し，平均体重5 0均までは1号飼料， 5 0旬以上では2号 飼料を使用した。又給飼回数は 1日2回であった。その他A群以外のB，C群には若干の燕麦梓を敷藁 して与えた。 温度測定陀は自記温度計を使用したp豚舎内の1日間最高温度と最低温度の平均は夫々 12月5.86， 4.3 3， 1月4.84，i5.45，2月4，1 3， 2. 5 5， 3月4.4 2， 2. 5 6 0 Cを示めし，屋外のそれは 1 2月1.7 2， -8. 13 2， 1月0，0 ? ， • -8. 0 9， 2月一2，1 5 j， .，...1 1.1 3， 3月0.5 3.，ー5.9400 を示した。なb積雪量の月平均は1 2月0.434m， 1月0.523m， 2月0.8 7 3 m， 3月1.1 0 5 mであった。 試験開始時 (12~ 1 4 )の各群の平均体重は， 'A群31.4 0 kg

，

B群3 2. 0 .D均， C群3 1.4-5kg であ b ，終了時 (3~ 1 8.)は夫々 73.2 0勾， 8 0，4 3均， 7 5.9 0 kgを示し，各群平均飼料要求率 は5.4 1， 4. 8 0， '5. 1 0を示した。枝肉量はB群が最も優り，次いでC群， A群となったが，枝肉歩 留

b

はA群6虫'9 1協， 'B群6 9.7 8 S，ぢ 。群7 0.6 7箔を示し， 3群ともほY同ーの値を得た。肉質 lてついては5群聞に差はあま

b

認められなかったp 最も環境条件の良いと思われたA群は他の2群と比較しで飼料要求率が劣

b

， したがって産肉量も劣 ったととは寒冷の影響以外の敷藁，空気の汚染度等の他の要因が大きく働いていると思われる。一方B I 0群ぬいても，一般の飼養試験則撤して飼料要求率ならびに産肉量が劣っていたととは，寒冷の影 響忙よ

b

体温保持に要寸るエネノレギーの割合が多いととを示唆している。

8

.

無 角 へ レ フ ォ ー ド 種 の 交 雑 に よ る 肉 用 牛 の 肥 育 に 闘 す る 研 究

(第2報)夏期全放牧，粗飼料多給陀よる若令肥育 (道立新得畜試)松村町

t

，'細野信夫，八回忠雄，大沢貞次郎 0太 田 三 郎 ， 森 関 夫 ， 清 水 良 彦 ， 荘 司 勇 晩秋から冬期聞に当場で生産されたヘレフォード雑種(黒毛和種(・早)xヘレフォード種(

o

)

.

"

短角種(早)xヘ レjフォード種 (o )各4頭 )8頭i・短角種2頭・へレフォード種2頭，計12頭 の 去 !勢牛を用いて，生後'1 8 -... 2 0ヶ月を仕上目標として道内で普遍性のある夏期全放牧と粗飼料の多用・ 群飼の省力的な肥育を行なうこと陀主眼をないで，各品種の発育と増体，飼料の利用性，産肉能力と肥 -12ー

育経済性を比較テストしたのでその成績を報告寸るの 供試牛け， 3 9年春から放牧晴乳中の子牛を7月2 1日離乳し， 1 1月1 2自主で全日放牧，のち畜 舎K収容， .3月 3 1目立で育成肥育， 4月1日-..7月1 2自主で仕上肥育し屠体調査を行った。このう ちへレフォード種については，生後月令が若いので屠殺は行わず肥育終了までの比較である白 成 績 1 ')放牧期の増体はへレフオート雑種牛とへレフォード種K比べて短角種が劣ったが，全期間の 1日 当平均増体量は， B . H雑 種6 3 5 9，S ' H雑 種6 9 4 9，短角種6 9 4 9であった。 2)舎 飼 期 K お け る 1句 増 体 所 要 養 分 量 は 育 成 肥 育 期 で は ， B. H雑種平均D M - 8.0 kg D C P - 7 8 0 9， T D N - 4. 1勾， S' H雑 種 平 均 D M - 8. 4 kg， D C P - 6 9 0 9， T D N -5.5 kg，短 角 種 平 均 D M - 7. 7 kg， D C P - 6 5 0 9， T D N - 5. 0勾， ヘ レ フ ォ ード種平均D M -7.0均， D 0 Pー59 0タ， T D N - 4. 4 kgで，へレフォード種の効率の高いことが 示されたが，肥育仕上期では， B . H雑種平均D M - 1 O. 2 kg， D C P - 8 9 0 kg， T D N -7.2 kg， S • H雑種平均D M一良 2kg， D C P - 7 4 3 fJ， T D N - 6.4 kg，短角種平均D M一役5句， D C P - 774 9， T D N-6. 5kg

，

へレフォード種平均D Mーヌ 4旬， D C P - 8 3 6fJ， TDN-6.7kgー であった。 3)屠体成績では，枝肉歩留は5 9 %前後で肉質は品種忙よる差は認められず，何れも上クラスの仕 上りであった。 4) また1号牛陀ついで，枝肉陀対する精肉歩留りを調査したが， 8 4.6%と高かった。 5)肥育収支は，枝肉販売単価1勾当400 ___42 0円，ゴミ，皮 1頭当り4，n 0 0円で， 1頭平均 1 0 2. 0 9 8円 と 高 <，素牛代を含む飼養諸経費を差引いてもかな

b

の益金カミ得られた。

9

.

乳 用 雄 仔 牛 の 肉 利 用 に 関 す る 試 験 (第1報 ) (道立新得畜試〉曾根章夫， 0塚 本 達，平沢一志 乳用雄仔牛肉利用の経済的な濃厚飼料の給与水準を究明寸るため，ホノレスタイン種雄仔牛5頭を供用 し，試験処理を 1次処理， 2次処理K分けて6 0 9日間試験をした。 1次処理は晴育期(9 6日)と育成期(4 4 0日)の2期に大別し，晴育期では脱脂乳，人工乳，濃 厚飼料の給与量，給与期間を異にした2つの処理区( 1区2頭， 1I区5頭)を設け，続く育成期は両区 共同一飼養管理を行い，濃厚飼料の給与日量を体重の O.5縦制限しで，発育，飼料費削すする処理の 効果を調べた。 2次処理は試験終了日までの 73日間濃厚飼料を体重の O.5，.._，1.0箔給与する放牧肥育区と，昼夜放 牧のみによる無肥育区と陀分け，放牧中の肥育効果を検討した口 1) 1次処理による各区の増体及が飼料費K対する影響は I区の2号牛が事故(慢性肺炎)のため， 育成期舎飼時より試験から除外したことによ

b

正確には論究できない!が，次のような結果が推定された。 a ) 日甫育期間の平均増体日量はI区 5329VC対し， 1I区は 65 2 9であったが 2号牛を除けば I 区は 6 1 5 9とな

9

1I区との差はあまりなく全般的 K良好な発育を示した。また 1kg増 体 K要した飼料 費は， 2号牛の1 6 3円を除けば各区共1 2 4円--1 4 5円の聞となった。 b) 晴育期K続く第1年次の放牧中の増体日量はI区 (2号牛除く)7 6 5 9， II区8 6 0 fIで共 -13ー

に￨優れた発育を示した。 !舎宮司期K入_b2号牛を除外して試験を継続したが，との聞の発育は不良で平均増体日量は46 3 'iIで 点った。また第2年次の放牧では濃厚飼料無給与としたが平均増体日量は 8n 6 7fとなり極めて良好な 発育であった。 : 2)与

L

上の結果から1次処理の発育K対寸る影響はあまりなかったものとして2次処理を行い次のよ うな結果を得た。 la) 肥育区は本期間中胃腸障害を多発したことなどKよb平均増体日量は9 2 5 9だったのに対し 無肥育区は93 9 9とな

b

肥育の効果は認められなかった。 ! b) 肉質では肥育区の方に脂肪の交雑と，肉のしま_b

v

c

僅かの肥育効果を認めたが，生体競売を行 なったため，肥育の効果と販売価格との関係は明確に判断できなかった。生体価格から逆算した枝肉単 価は肥育区1 9 5円，無肥育区 16 4円であった。 I c) 全期間を通じての4頭平均飼料費は3 Z 6 1 3円，平均増体日量は6 7 2 9となったが，販売 価格が安かったため差益は肥育区35.4 2円，無肥育区15. 8 7円となり， これ托労働費等を加算すれ ばいずれも経済的忙負の値となる。

i

o

現 用 仔 牛 の 早 期 離 説 法 確 立 に 関 す る 研 究

(第1報の2)異なる晴乳飼料が仔牛の発育及び経済性に及ぼす影響Kついて (道立新得苔試)0曾 根 章 夫 ， 塚 本 達 ， 平 沢 一 志 ￨全乳1n 0勾と乳汁代用飼料としてのミノレクリプレーサー 15 kgを，それぞれカーフミーノレと組合せ

れ

5日令で離乳した場合の，経済的な増体効果け，け月令まで蛤手しとカーフミーノレの組合せが， iミノレクリプレーサーとカーフミールの組合せより，やや優れていたととを前報で報告したが，更に 12 ヶ月令まで、の結果を継続周査したので，その概要を前報と総括して報告する。 (:1 ) ホノレスタイン種系雌仔牛1 2頭を4頭づっ5区分し，早期離乳群の崎乳飼料の組合せをミノレクリプ レーサーとカーフミール，及び全乳とカーフミーノレの2組として，それぞれ， 3 5日令で離乳し， 1 2

F

月令までの発育と経済効果について，本道畑作原料乳地帯の育成慣行技術実態調査から従来の慣行法

l

と推定される全乳と脱脂乳の組合せで5ク月間暗育する方法を慣行区 K会き，比較検討した。 (2) 発育忙ついては，次の結果が得られた。 1 2ク月令時の平均体重は，慣行区2 5 6.5旬民対し， ミ ￨ノレクリプレーサー区2.39.0 k， 全乳区:g 2 4 6. 8 k:で ， い ず れ も 標 準 銅 版 し ， 試 験 全 期 間 の 増 体 日g 量は， ミノレクリプレーサー区6 6 6 9，全乳区6 8 7 9で，慣行区の71 4 9よbやふ劣_b， 6ク月令

l

までの優劣の傾向K一致した抗その差は縮少し，統計的に有意でなかった。

￨

体長，腰角巾，腹囲の試験全期聞の成長量は， 6ク月令までの結果と同様，全乳区が， ミノレクリプレ (ーサー区 K優ったが，体高，胸囲は，逆にミノレクリプレーサー区が優った。しかしとれ等の差は，統計 !的に有意でなく， 1 2ヶ月令時の平均期Ij値も，いづれも標準発育幽囲内であった。 2組の早期離乳群の一般外貌を，各部位の体高比からみると，体重が不足している以外併票準値K近 :似しているのに対し，慣行区は体長，胸囲が標準値を大きく上まわ_b，やや重厚な体型になった口 :(3)飼料要求率は， 6ク月令までは慣行区の3.6 6よ_b， ミノレクリプレーサー区は3 2勉，全乳区は， 14

-1 9 %劣ったととを，前報で報告したが， 6ク月令以後12ク月令までは逆K慣行区の7..3.9よ

，

b

.

ミ ノレクリプレーサー区は8Sぢ，全まし区は6 %，それぞれ優った. (4 ) 試験全期間の飼料費は，慣行区2 6，9 3 2円K対し， ミノレクリプレーサー区は19，5 8 7円，全矛

L

区は2 0， 9 0 1円で， 27銘， 2 2 Sあそれぞれ育成費を節減できた。又1kg増体に要した飼料費は，慣 行区の1 0 5円よ

.

b

， ミノレクリプレーサー区は2 2務，全乳区は1 9 Sぢそれぞれ節約できた。しかL-早 期離乳群聞に長ける優劣の傾向は前報ι6ク月令までの傾向と相反寸る結果Kなったが，更に追試をして 確認し，その原因を究明寸る必要がある。

1

1

.

乳 用 仔 牛 の 早 期 離 乳 法 確 立 に 闘 す る 研 究

(第2報)仔牛の発育に及ぼす乾草の刈取時期及び濃厚飼料給与量の影響についで (道立新得畜試)西埜 進，和泉康史， 0小林道臣，大橋向、夫 曾 根 章 夫 ， 塚 本 達 生 後4 9日令までに全乳16 0仰を給与した雌仔牛1 0頭を2群に分けて，濃厚飼料の最高日量を早 刈 乾 草 群 (1番 刈6月下句， 2番刈?月中句)がO.9旬，遅メI殿 草 群 (1番 刈7月下匂)は1.8 kgとし て， 1週令よ

b

.

3 4週令まで試験を行った。 早刈乾草群のカーフミーノレ，配合飼料の摂取量は遅刈乾草群の約1/2であったが，乾草は約1.3倍 付畏取量であった。全期間のT D N摂取量は早刈乾草群が僅かに多(， しかも 1旬増体忙要したT D N も多かったn しかし，統計的には有意でなかった(P > O. 0 5 )。 体重，胸囲の増加量は遅刈乾草群の方が多かったが，体高け僅かに少なかっ'た口しかし，統計的に有 意でなかった(P > 0.0 5 ) 0 1日当bの増体量は遅刈乾草群がO.5 7 kgで早刈乾草群のO.5 6 kgより 僅かに多かった。 3 4週令の平均体重け早刈乾草群が1 7 8. 0 k~l ， 遅刈乾草群が 1 8 2. 9 kgで，正常値(下限)のそれ ぞ れ8 8，9 0 %であったが，体高はそれぞれ1 0 6. 2， 1 0 5. 2

cm

で正常値とほY同じであった。 栄養，一般外貌は遅刈乾草群が寸ぐれていたが，体積，均称には差がみられなかった口 飼料費は早刈乾草群の1 4，6 9 2円忙対し，遅メ騨

E

草群が21.6 0 4円で約ス nn 0円程多く，更K 1 kg増体K要した飼料量でも早刈乾草群よ

.

b

4 5銘ほど高かった。

1

2

.

字

L

牛 に 対 す る 液 体 飼 料 モ レ ア 給 与 の 効 果 に 関 す る 考 察 ( 第

2報 ) (北大農)0上山英一，長尾保義，広瀬可恒 尿素，エタノーノレ，燐酸を主体と寸るm0 r e a p re m i x と，廃糖蜜を1 : 2の割合で混合調製さ れた液体飼料モレアについて，さきに乳牛 K対寸る給与適量について検討をしたが，今回は乳牛 K組 飼 料として，いねわらの如き粗悪なるものを使用する場合，モレアを併用寸るととにより，乾牧草給与と 同等

σ

効果を納め得るかを調べ，併せてモレア給与忙よるノレーメン嘩酵に及ぼす影響を検討した。 乳牛?頭を供試L.， 3頭宛3群忙わけ，試験期を1 6週間とし，との聞に次の飼養処理を行って，体 重，乳量，脂肪率， S N Fならび陀第一胃内容のV FA組成を測定した。

-15-第 1期 (8週 間 )

第

2期 (8週 間 ) 第 1 群 いねわら+モレア いねわら+モレア 第 2 群 いねわら+モレア 乾 牧 草 第 5 群 乾 牧 草 いねわら+モレア

i

基礎飼料は，体重5 0 0帆 っ き 乾 牧 草5.5kg，デントコーンサイレージ2 5 kgとし，モレア処理期 限は，乾牧草の代藩にいねわら6仰とモレアO.5勾を与え，濃厚飼料は前者の場合D C P 1 6 %の配合 飼料を，後者の場合D C P 1 2. 5 ~ぢの配合飼料を，乳量 K 応じて給与した。

￨

試 験 結 果 七 第2，第5群比ついて，両飼料郷里別K対比すると次の通りであり，いずれ 体 重 勾 乳 量 勾 乳 脂 率 第 S N F 箔 乾 牧 草 5 1 2 虫 5 3. 4 8 Z 9 5 い ね わ ら + モ レ ア 5 0 3 9. 2 3. 5 7 7. 9 9 V F A 組 成 ( 労 )

。

2 酸 C3 酸

。

4 限

。

5以 上 の 酸 乾 牧 草 6 2. 1 2 4. 5 1 1. 0 2.4 い ね わ ら

μ

+

モ レ ア 6 O. 3 2 4. 4 1 2.3 3. 0 !の項目も，統計的に有意な差が認められなかった6以上の結果よりいねわらにモレアを加えて給与寸る

i

とき，ノレーメン嘩酵陀はVFA組 成Uて関寸る限り著しい影響はなく，また牛乳生産並

T

T:I;L乳質も，乾草 :給与時とほぼ等しい成績が維持せられたととから，いねわらをモレアと併用給与するととによ Jj， 乾 牧 ￨草の憾の効果が見込まれる。 第

1 会 場

午 後 の 部

1 3. 0 0より

i

特 別 講 演 ￨ 一 般 講 演 北大名誉教授 高 松 正 信 氏 (講演時間9分討論2分〕 1 3. 3 0より

1

1

3

.

飼 料 の 給 与 量 と 泌 筑 能 力 に つ い て

(北海道畜産会) 河野敬三郎

￨

給 与 し たFu量 城 、 乳 量K対応する標準Fu量と比較寸ると全体kしでは過剰給与牛が多<.平均で I は標準Fu量K対 し11 3. 4 %である。

l

脂肪生産量区分制の平均では低位生産牛など標準Ful!C.対寸る給与]Tuの箔が多く，高位生産牛は標 ￨準Flユ 量 日 く な る 白 第1表 脂 肪 生 産 量 別 給 与FuSゐ 脂 肪 量 別 給 与 Fu % 110%t1._上の頭数勉 1 06.2 35 -16ー

従って低生産牛はFuの飼料効率が悪

c

高生産牛ほど飼料効率が良くなるといえる。 との飼料効率を地帯別にみると，第2表忙示寸よ今K平均生産量の多VI第1，第4地帯と低生産の第 5，第6地帯との間Kは差が認められないし，第5地帯より生産の高い第5地帯は1 1 6. 2 ~話で最も効 率が悪lハ。 第2表 対帯別平均給与Fu弱と生産量 地 帯 別 給 与 Fu 勉 脂 肪 量 句 平 均 1 1 3.4 152.9 低生産牛は給与Fu勉が多<.生産の増加忙伴って標準忙近寸=ぐととは各地帯共通だが，地帯男!IのFu 箔と脂肪量を全体の脂肪量別のFu~話と対比すると，第 1 姉帯では脂肪量 1 6 5. 5 kgであり，第4地帯 は1 6 3切であり，平均生産量主り高く， 給与Fu括 性11 1.3 ~ちと 1 1 O.8.~ぢであって平均什 3.4 %よりけやや少なし飼料効率はややょいといえる。第5地帯け脂肪量1 3 9 kgで給与Fuけ1 1 O.1 おでかなり少なく，第6地帯も同様であふ。 給与飼料(7)D T P含量と脂肪生産量についてみると次ゎ通りである。 第 5表 脂肪量別D T P含量 H U H F

-B

一 タ 量 一

一

U

肪 一

一 一

己 目 一 T

H

一D 2 00勾 1 04.0 上表に示寸ように低生産牛はD T P含量が少なし生産量の増加忙伴い含量が増加している。しかし 位、乳量に対応寸る標準養介量に比較寸ると，各生産区分とも D T P含量はかな

b

低い口とれを給与量と 標準量とを比較寸ると，低生産牛はFu量が標準値を大きく上廻つ7いるので低蛋白飼料でも給与D T Pは必要量よりかなり過剰であるが，高生産牛では標準値に近いことを示しでいる口 第4表 生産脂肪区升別件票準養分量'Vc対寸る平均給与養分量 脂 肪 量 周 ￨ ""，1 ookg --125旬 ...1 50旬 __1 75旬 --2 OOkg ...225kg --25 0仰 250勾 絵 与 Fu 3 01日 3345 3553 3778 3937 41 53 4382 46 1 7 標 準 Fu 250

n

2845 3095 3345 3595 3845 4 095 4345 Fu差 51 0 500 458 433 342 308 287 2 72 給 与 DTPkg 289 320 3.50 377 399 430 460 490 標 準 DTPkg 231 288 322 3 58 393 422 463 499 DTP差 +58 +32 +28 +21 +6 +8 -3 -9 また地帯別のD T P含量をみると低生産地帯は明らかK低蛋白であり，給与飼料の可消化蛋白含量と 詑乳性とは関連があると認められる。 -17ー

J

4

字

L

牛 の 附 与 基 準 抗 闘 す る 研 究

(道立新得畜試)0西 埜 進，和泉康史，小林道臣，大橋向夫 佐野信一，石栗敏機，平沢一志 ￨乳牛の飼料給与基準を作出するため，昭和3 8年度から4ヶ年計画で本研究を行ってきた。 1 1 ) 成雌牛6頭づつを供試し， 1回の試験を本期6週間として，妊娠末期(妊娠日令第1回 :2 2 9

斗

271日の間，第2回 :2 1 9...2 6 1の間)で乾乳している場合について， .2回の飼養試験を行い イ部の成績を得たので報告寸る。

土

)

供試飼料は粗飼料を体重1 0 0仰に対し，第1回;牧草8...9 kg

，

乾 草

o

.

8 ...

.

o

9 kg

，

第2回 : 乾草1.0 kg ~牧草サイレージ 4. 4均とし，濃厚飼料を給与しなかった。

き

)

飼料グ摂取量は， 1日1頭当りの乾物量全よびその体重比で，第t回 :1 O.2 kg

，

1. 8口勉，第

2

回:ゑ6勾， 1.6 3路でともに第 T回試験が多かった。 ~) 養分の摂取量は

i

わが国の飼養標準に対して，第t回:DCp183箔， TDN98~ぢ，第 2 固 にDCP. TDN79~箔で，第 1 回試験が第 2 回試験より大でとくにD C Pが著しい。

b

)

供試牛の1日当!.b増体重は，第1回試験が1.1 3旬で第2回試験の0.2 9仰に比しj願調な体重増 加を示した。

1

6

)

産仔の平均体重iは，第1回 : 此 雌 40 kg

，

第2回:雄 45.3句，雌 42.5 kgで第1回試験より 第2回試験の方が大であった。

1

5

.

牧 草 単 一 給 与 に よ る 採 食 量 な ら び に 乾 草 併 用 と の 飼 養 価 値 の 比 較 (道立新得畜試)0西筆 進，和泉康史，大橋向夫，小林道臣 大沢貞次郎 牧草単→合与陀よ石採食量，生産乳量ならびに乾草併用による効果を知るため，乳牛6頭を用いて， lハね科優占牧草を刈取給与して12週間の連続試験を実施した。更に本試験の 1部として，消化試験を l 牧草単一給与の2頭Kついて5回行った。とれにもとづいて2--3の知見を得たのでことに概要を報告 1するn

I~い1け)

一刈伽の棚鰍一

傾向である白 1日1頭当

b

乾物摂取量全よびその体重比は，牧草単一給与が多かった。乾物摂取量と乾 物含量とは0.6 6 8，!粗蛋白質含量とは0.68 2の相関係数が得られ，統計的に有意であった ( Pく O. 0 5 ) 0 2) 牧 草2番刈の平均消化率は1番刈よ

b

粗蛋白質が高かったが，その他の成分は低かヲた。 3) 要求養分量K対寸る炭取養分量の割合は手 D C Pがとも年 1 4 0 ~ちで TDN より過剰給与が著し し

"

0

4) 牧草単一給与年よる生産乳量が約1 0勾ほどで，乾草を補給した場合より乳量， -FC M，脂肪率 が低かったが， S N

F

は僅かに高かった。しかし，統計的には有意でない(P > 0.0 5 )白 5) 体重は全般的昨僅かに増加した。

-18-1

6

.

放 牧 乳 牛 の 採 食 量 測 定 の 比 較 に つ い て

(道立新得畜試)西埜 進，和泉康史，. 0大橋尚夫，小林道臣 放牧乳牛の採食量を測定オるためのクロモーグン法，ケージ法，体重法の精度を比較して，これらの 実施上の問題点を摘出寸るため，乳牛4頭を用いて2回の試験を行ってヰ食討した。/ 1 . 牧草単一給与K よるクロモーグンの回収率は 1 0 7，1 1 4 %であったの 2. 体重法による採食量は，クロモーグン法K近似しているが，ケージ法は全〈異なる結果であった0 3. クロモーグン法であっても採食量を正確K推定はできないが，回収率の精度を高めれば他の2法よ りは正確な値カミ得られる。

1

7

.

現 牛 に 対 す る 摂 食 行 動 の 連 続 記 録 装 置

(帯広畜大)0新 出 陽 三 ， 牛 島 巧 ， 藤 田 裕 ， 鈴 木 省 三 乳牛の摂食の型，摂食速度を調べるために，摂食量の自記積算記録装置を作製した。 との装置は鉄板と鎖国で作った約3 0勾の飼槽を，長さ55.0cm，巾ZOcrn厚き1.Ocmの軟鋼板ltL( きりでつるし，この軟鋼板 K ポリエステノレ・ストレンゲージ 4枚をプリツヂ連結し，飼料の摂食K よる 飼槽の重され変化を，軟鋼板上のグージの伸縮陀よる電気抵抗の変化 K変え，とれを動歪狽l姥 器 を 通 し で，打点式多点受信記録計で記録したD とれを用い乳牛2頭陀，体重の2.2必の乾物に相当寸るサイレ ージ孝子よ

r

;

乾草を， 1日2回， 3回， 4回..5固に介けて与え，その連続的な摂食量の変化を調べ，次 のような結果を得た。

(

1

)摂食の型は各処理とも，直線的な傾向を示し，サイレージ，乾草忙長いてもとの傾向は変らなか った。

(

2

)

サイレージは乾草

K

比し，摂食の型の勾配が急で，摂食速度の速いことが示された。 与しとの結果から，摂食量を連続的K記録するととによって，摂食行動を摂食速度の大小金よ'(t:経済的 な変化としでとらえるととができ，飼料の給与方法や飼料K対する噌好性などの研究!rL， この装置を有 効に利用できるととが示唆された。

1

8

.

字

L

牛 の 放 牧 飼 養 技 術 確 立 に

i

認する試験

(第 2報〉排糞周囲不食草面積の変遷と排糞処理効果 ( 道 封 艮 釧 農 試 ) 平 山 秀 介 ， 吉 田 悟 ， 鳶 野 保 集約的な輪換放牧を行今場合，排糞跡K起因寸ると考えられる不鉛直繁草カ澗題である。そとで，排 葉後，、排糞周囲草が採食されるまでの期間を調査すると共ltL，その防止策として糞処理方法を検討した。 1 9 6 3年6月，ローターベータ-!rLて更新した草地10αを用い， 1 9 6 4年7月， 1番草を刈取 収穫後，試験Aは1区2αの5区とし， 8， 9， 1 0の各月K新鮮糞2kgを3 0ケづっ模擬排糞し，試 験Bは1区1αの4区とし8月K各区15クづっ模擬排糞し，無郷里，石灰撒布，排糞除去，排業埋没 の4処理で，

B

， 人 1 0の各月各区5クづっ処理した後， 1 9 6 4年8月， 9月， 1 9 6 5年6月， 7月 K成牛を草生K応じて， 2日聞にて過放牧民なる様K頭数を増減して放牧し，不食過繁草の面積 -1 9ー

!(短径×長径)を放牧終了と同時に測定した。向，不食過繁草は放牧終了の都度掃除刈を行った口 ￨試験ムでは，各区共1 9 6 4年中け勿論，-1 9 6 5'年の第1回自の放牧，即ち6月1 5日には排呉周 囲草は採食されず，その面積は， 1 0， 人 8月区のj顕に小さくなった口 ( 8 3 X 1 2 4，80X111 150X66cm) しかし， 1 9 6 5年2回自の放牧(げ)で， 8月区と 9月区は完全K採食され，• 1 0 同区の不食面積も前固に比較して小さくなった。即ち8月区は模擬排主主後1 1ヶ月， 9月区は1 0ヶ月

経

過

L，ぞの間5回の放牧，掃除刈がなされた後，けじめて採食された。 試 験Bでは，排具処理直後の放牧では，各処理区間K差がなかったが， • (無タ3里区5 6 X 6 4，石灰 撒布区61 X6 8，排巽除去区5 4 X 6 3，埋没区5 5 X 5 6cm ) .処理後1ク月自の放牧で埋没区は， 6 6弘 除 去 区 け27箔が採食されたが，石灰撒布区は無処理区と変らず，全〈採食きれなかった。 1 9 6 5年けの放牧では，除去区，埋没区共完全に採食されたが，石灰撒布区，無郷里区は前年と 同面積が不食草と Lで残された。 19 6 5年7月の放牧民よって石灰撒布区無処理区共完全に採食きれ た口 一一方，搾乳牛を t日5時間程度放牧した際の排葉回数け1--6回平均2.5回であ t，その聞の採食量 は50__60kgと見られる。即ち放牧草2 0均程度採食毎vl:1ク排巽されるとと忙なり，次回放牧時そ の周囲数1

m

2が不食過繁草となり，前記の如くかなり長期間利用きれないととから，放枚利用回数の増 加と共にその値所数は累積され草地の利用率向急速vr.低下する。との対策としては排巽の除去，埋没が 有効であるが，労力面から考えて完全実施は困難と考えられる。

1

9

.

牧草サイレ?ジを主体とした乳牛凋養法確立に

i

詣 す る 試 験 (第 1 1報)サイレージの水分含量か守菜食量，体重，乳量，乳質に及ぼす影響K ついて (道立キ賜11農 試 ) 坪 松 戒 三 ・ 藤 田 保 ・ 坂 東 健 目的:前報まで水分8 0 ~ぢ前後の牧草サイレージを主体とし乾草を含めた組飼料を飽食量給与した時 乳牛の体重当り組飼料からの乾物摂取量は2 %前後であるととを報告してきた。本試験はサイレージを 主体とし乾草を含め問飼料からの乾物摂取量の酬を意図し，そのひとつとしてサイレージの水分含 量を低下ぎせた時K乾物摂取量，体重，乳量，乳質に及ぼ寸影響について試験したので報告寸る。 方法:供試サイレージは予乾1，予乾

n

，ダイレクトカットの5処理とし，乳牛に給与した時の平均 水分は主?の長の6 6. 5 8， 6 5. 0 3， 7ス9 5 %であった。予乾Eと夕、イレクトカットけ同じ草地の原 料草を用い，予乾 Iは類似の草地の原料草を用いた。供試原料草は出穏期チモシー，開花期しろクロ-fー混合草(7 2 : 2. 8 )で6月2 9日--7月5自にハーペスターで刈取を行l，ハ 2 0七タワーサイロ K無添加で埋草したdサイレージの有機酸組成， pHは5処理共良好でV BN含量は粗蛋白質の1 0 % 以内にとどまった。乳牛9頭を供試し，乳量と体重が各群等しくなるよ行陀， 3頭ずつ5群に分けラテ ン方格法で飼養したぷ予備期7日，本試験1期2 0日ずつ5期6 0日間5処理共サイレージを飽食させ 補助飼料として1番メ￨肱草2勾，濃厚飼料をF O M乳量の1 / 6量給与した。 結 果 : 1 ) 粗飼料からの乾物

d

畏取日量(均)仕予乾 11 4. 1 2，予乾 II.1 4. 2 9 ，ダイレクトカ ット 12. 5 8でーあ t，:その内サイレージからはそれぞれ1 3.7 0， 1 4. 0 5， 1 2. 2 1であった。又前 者の体重 K対する割合(勉)は2.6 0; 2. 6 1， 2.

3

:

5であった。 -20ー

2) 摂 取TD N (旬)，.DCP (旬)，飼料利用効率(箔)はそれぞれ予乾111.63，1.66 1; 2 4.5 0， 予 乾

n

1 1.6 4， 1.6 7 7，. 2 5. 7 6，ダイレクトカット1O.7 5， 1.3 6 0， 2 . 7.9 0で あった。供試サイレージグYTDN，D CFは緬羊による消化試験の結果より算出した。 TD N， D C P 摂取量の畜試標準比(儲)はそれぞれ12 3. 5， '1 6 2. 4 : 1 2 2. 6， 1 5 8. 4 : 1 1 3. 6， l'2 8. 6 であった白 3) 体重(旬)は試験開始時5 2 5.6， 予 乾15 4 2. 8，予乾

n

5 4 7.4，ダイレクトカット 536.2 であった。 4) F C M産 乳 日 量 (kg)，脂肪率，無脂固形分(箔)仕それぞれ予乾11 5. 2， 3. 5 1， • 8. 2 1 ， 予乾111 6. 0， 3. 4 5， 8. 2 9 .ダイレクトカット1 6. 0， 3. 4. 6， 8. 2 3であった。アルコーノレテス トは寸べて陰性であJ)， その他の乳質，組成Lても顕著な差異をみとめなかった口

2

0

.

サイレージの消化.利用!こ隠する研究 (第 1報)サイレージの乾物含量と消化率陀つい

τ

( 道 立 新 得 畜 試 ) 石 栗 敏 機 牧草をサイレージとして貯蔵寸る場合，原料草と比較して，できたサイレージはその成分 K変 化 や 損 失があり，それによって消化性も変つでくるととが想像されるロ最近は低水分サイレージに関心が持た れ，サイレージの乾物含有率には2 0 ~ち-- 7 0 ~ぢと非常なl 巾を持って調製されでいる。サイレージの消 化吸収利用を考える場合，その原料草，調製方法，嘩酵状態，サイレージと組合せて給与寸る飼料の種 類ヂ(1i他いろいろな条件によって消化率が変化すると思われるが，今回仕同じ原料草から乾物含有率を 変えてサイレージを調製して，それらの一般成分の消化率を測定して，乾物含量と消化率の関係を調べ た。 原料草は5 少年少月 14日K刈取った 5番 刈 で チ モ シ -CIペレニアjレライグラス。レッドトップから なるイネ科牧草を使った。サイレージの調製は圃場で乾物含量を3段階!tL1日で予乾して， フォーレー ジハーベスターで収穫して無添加で小型サイロ( 1.2 x 2.4 m )に貯蔵した。 消化試験は2オの去勢雄緬羊5頭を用いて4 0年1月15日より予備期10日間，全巽採取の本期5 日間で消化箱を使って消化試験をお'となった。供試したサイレージは乾物含量が52

・

3 6

・

2 5 %で p H仕5.9， 5. 0， 4. 5で，フリーグ法での測定では酪酸を含まない緑黄色の良質なもので緬羊の噌好 は良かった。 5つのサイレージの消化率は表忙示した。サイレージれ乾物含量が減少寸るK従い消化率 消 化 牽 (3 頭平均勉)会よr.~D C P. T D N ( D M中 % ) サイレージ 乾 物 粗蛋白 純蛋白 粗 脂 肪 NFE 組 繊 維 DCP TDN 乾 物 路 52 59 58 50 52 61 65 7.9 58.5 36 54 59 44 56 54 -6 0 8.6 53.6 2 5 55 6 1 44 55 51 63 9.7 55.0 が高くなったのは組蛋白質で逆K低くなったのはNFEであったロ乾物52 %サイレージの乾物，純蛋 -21ー

同質， N F E，粗繊佐の各消化率が高かった。粗蛋白質の消化率の低下けサイレージの高温議酵による 存のと考えた

b

，N F Eの消化率は逆K高くなった原因をサイレージの有機酸生成量の減少によ

h

炭 水 化物の分解がすくなかったためではないカミと想像されるが，との試験ではζれらを説明寸るととはでき

p

かった。しかしサイレージの乾物含量が違うとその消化率が変化寸るζ とから今年も同様な試験をオ ーチヤードで調製したサイレージで実施してとれらの関係を究明寸る予定である。

2

1.へイレージ調製に

i

謝 す る 試 験 (道立新得畜試)0高 倉 正 臣 ， 石 栗 敏 機 ， 小 塩 栄 ， 千 田 勉 大森昭二，上田淳治 サイレージの乾物含量けその品質を支配寸る要因として考えられ，牧草を予乾して水分を6 0"" 7 5

l

仰 し て 詰 込 む と と 域 励 さ れ て い る ロ 最 近 は よ り 低lハ水分含量でもサイレージ珊蔵できろと報告さ

h

ている。そとで今回は慣行の小形サイロを使つで水分含量を変えてサイレージを一調製し，調製方法，

l

サイレージの品質や成分の変化などについて調べた。原料草は3 9年9月14自に刈取った5番メJIりで iチモ、ンー，ペレニアノレライグラス，レッドトップ混合イネ科牧草で，朝メI限り，ワアラー，サイドレー キ，ハーベスターを使って，水分 77，7 3，59，53，4 5，4 3 %忙予乾して6本の小形サイロ

I

C

径1.2 x高2.・4m }ltL埋蔵した。原料草の水分が7 8 ~ちで， 1 0α当り生草収量1.1 5 0均 と 少 し 晴天で風があったため夕方5時?でに水分は1日で4 3劣まで予乾できた。詰込時の単位体積当りの埋 最乾物量は水分が少くなるに従岬加し，予乾しなかった草より約1.6倍低水分の草が多かった。詰込 後，表面加圧による沈下の程度は高水分のものほど多かった白隔測温度計を使って調べたサイレージの 温度変化け各6本のサイロ共詰込後4--5日目が最高で2 5 0 C前後であった白 サイレージの開封，取

I

b

出しは4 0年 1月であったが，表面の凍結仕1cn程度で壁面の凍結はなかったロ表面ゎ密封方法が適

i

切でなかったため， トップスポイレージが各サイロ共多<， 全 埋 蔵 重 計 約2 0 %あり，白カピを主と :したカピが表面よ

b

3 5cm下まであった白 各サイレージ共，黄緑色，甘酸臭，サラットした感触の良質なものであった。サイレージの水分含量 ￨が減少寸る

K

従って， pHは4.1， 4. 5， 5. 0， 5. 6 J 5. 3， 5. 9と 高 〈 な 丸 乳 酸 ， 酢 酸 ， 長 よ ぴ 総 ￨齢量け減少した白原料草とサイレージの一般成分を比較寸ると乾物，粗蛋白質， N F Eは減少し，粗

i

g

蹴，粗繊佐，組灰分け増加した。水分73，59，4 3 %""'r詰込んだサイレージの消化率制Ij定して 各サイレージのD C P， T D Nを計算寸ると7k分含量が減少寸るにつれf乾物中のD C Pは減少しT D N仕増加した。とれは水分含量忙よって蟻酵の程度が違同牧草中の成分が変化したり養分害拾が変る ためと思%とれらの試験結果から慣行サイロを使つでも原料草，調製時の踏圧，密封K充分注意オる と低水分サイレージ(へイレージ)は調製可能である。

2

2

.

多 雨 期 に お け る 大 量 乾 草 調 製 に

i

謝 す る 試 験 (第1報)プラットホームシステムによるクロップドライヤーの乾草調製法Kついて (道立新得畜試)高倉正臣， 0小 塩 栄 ， 千 田 勉，大調百二 -22ー

上回淳治，中川忠昭 最近導入されつつある大型ドヌイヤーによ

b

大量乾草の調製試験を行行目的で，先ず一回の処理量乾 草1 0七程度のプラットホームシ九テム送風乾燥施設をつくり一番牧草の乾草調製を実施したのでその 概要を幸陪寸る。 供試ドライヤーはニューホランド 7.15型クロップドライヤー，乾燥施設は側方送風筒式スラット床 ( 9m x6m ) 積込み草， コンパクトベーラーでゆふく相包し， 3...1 0段に 500--1.2 0 0梱(重量で6... 1 3 七)を1回の堆積量とした。含lk率は25--50務，平均含水率は28...44%0 1ベールの重量は? .-..1 6 kgであった。草種はチモシー，オーチャドのイネ科主体の混播草である口 仕 上b乾草の含水率け12 ... 1 75ぢで一回の処理草量け5.5.-..11.4七であった。 熱風の送風を 13.-.. 1 7時間主に夜晶苛ヲい，最後に 2--4時間の常風送風を行った。熱風のダクト陀 長ける温度は40--500_{0であった。} 燃料消費量は1時 間 当bの燃料費仕 0.6 6円...2.2円となり，軽油1 f当り脱水量は2.2 9... 5. 8 9 旬であったロ 本乾燥機による乾燥能力については未だ予備調査の段階ではあるが，成可ぐ予乾し3 0... 4 0 %の半 乾草をベーノレしてドライャーで乾燥寸るなら仕上り乾草 10七程度の乾燥能力仕，此のプラットホーム システムで充分可能と考えられる口しかし乾燥の経過からは向不均一な部分も見られ，予乾材料，予乾 方法，ベーノレの仕方等陀も問題点が認められた。

2

3

.

生 草 類 の 品 質 評 価 法 に 関 す る 研 究

(第1報〕ラジノクロパーの外観と栄養価の関連について (北農試草地開発部〕高野信雄， 0山下良好，宮下昭光，渡会弘 鈴木慎二郎 ラジノクロパーは放牧・採草用草種として広〈活用がなされている。今回は牧草類の品質評価法とし て，外観(葉部割合，緑度，草丈，小葉長径と短径)と一般組成長よび栄養価との関連を3 4点のラジ ノクロパーの調査より求めた。 (1) 3 4点の全平均は葉部割合37.8労，緑度7 O. 7 ，草丈21.1 cm

，

葉 長 径2.5cm

，

短径2.2cmで あ

9

，固形量1 3. 0箔，無水物中組蛋白質2 5. 9 %~粗脂肪 4. 7， N F E 4 3. 5箔，繊維1 5. 896，灰 分10.2%であり，計算KよるD0 P 2 1.0労， TD Nは7.11 96と示された。 (2) 4月よ

9

9月にいたるラジノクロパーの葉部害恰は2 8.5... 6 4. 0 S仇 緑 度6 5. 5 ... 7 5. 0，草 丈7--2 Z 4cmp長径1.8 --3. 2cm

，

短径1.7 --2. 5cm.固形量は 1.15--16.7Sち，蛋白質22.4 ... 3 2.8%，脂肪3.2--6.8 96p 繊維反日 ...2 1.25ち， D 0 P 1 8. 2 ... 2 6. 2箔，でTDN仕7O.8 --~ 7 凡4.口5箔話の範囲Kあ

b

丸， イネ科牧草K比較して季節自

(

匂

ω3

討

)

外観と栄養価との相関性U陀亡主#子市レい、て仕葉部と蛋白質忙O.7 7人，脂肪0.5 7九，鰍住一 0.69，D O P とO.7 8， T D Nの間vl:-O. 6 1の高い相関が示された白緑度とは組脂肪の聞に 0.45の相関があ

9

， 草 丈 と 蛋 白 質 に け -O. 6入、榔住 O.5 5， D 0 Pとの間1tL， -0.77の相関が示された。葉長径と蛋白 -23ー

質同一

0.45，繊維に O.3 4， D C P l!L.，._.;O. 4 6，短径と蛋白質Kはー0.3 9の相関があった。一般 組成聞の相関では蛋白質と脂肪

v

c

O. 4 0， N F E VC - O. 4 5，繊維に.O. 7 0の関連が認められた口 ( 4) ラジノクロバーの部位別栄養組成も明らかにした。 i (5)-ラジノクロパーの栄養価の関連忙長いては葉部割合，草丈，なよ0=葉の長径が指標となりうると !とが示された。

2

4

.

蹄 耕 法 に よ る 草 地 開 発 利 用 に 闘 す る 研 究 (第4報)造成草地の利用性 (道立滝川畜試)三股正年，宮下昭光，渡会 弘，難波直樹 (北農試草地開発部) 0高野信雄，山下良弘， 簡易な草地造成方式のーっとして，蹄耕法の適応性幹よび蹄耕時にかける基本要因の解析を行った口 前報までに 2-...初年自の結果について報告したが，今回は造成草地の放牧利用の紹邑と牧養性の推移長 !江戸草地造成技術とし"'(. (1)適応性試験に和ける3ヶ年聞の放牧結果では，自然区の採食生草量は初年

i

目Ha当り1 4. 0屯， 2年目 12. 1屯，.3年目 10.5屯で漸減し，優良野草率も減少している。延放投 i c ow daァ で も 2 6 0頭， 2 2 1頭， 20 6頭 と 高 ぐ な い 。 と れ 附 し 蹄 耕 区 帳 食 生 時 は 初 年 目 !181屯. 2年目 41. 5屯， 3年目47. 9屯で牧草率け 16.2箔， 8 7. 4勉， 9 8. 9俗と著しく向上し

i

たD延放牧 c ow dayでも 2 8 7頭 (2回放牧). 5 8 2頭 (5回放牧)， 7 7 3頭 (6回 放 牧 ) ;に向上し蹄耕方式による造成効果減忍められた白簡易区では，採食生草量は初年目 2 5. 4屯.2年目 '4ゑ7屯， 3年目4 6. 3屯となり，牧草率も 31. 9 ~ぢ J 9 4.35，ぢ 9ヌ7 7 ~ちと年次どとに向上し，主 流延放牧 cow dayについでも 3 5 9頭J 6 5 6頭， 794頭のよ行に蹄耕区を若干上廻る結果を 示じたロ (2)要因解析試験K長ける2ヶ年聞の結果では，一般に火入れ後3 5 -... 4 5日頃再生野草を利用 1しながらストッキングを行行のが補助飼料の節約，初年目の牧草の定着，野草の抑圧などから効果的で

i

あった。ストッキングの量については12 0頭 区 州 年 自 の 疎 開lハが， 8 0頭 区 で も そ れ ほ ど れ !ない結果がみられ，一般には8 0頭/ H aで十分と考えられた口

X

第1回放牧の時期が遅れる忙したが !って，融自の牧草の活着は著しく低下したロストツキンク後20 - 3 0日目が有利ほされた。

i

そ の ほ れ 蹄 耕 方 式 実 施 の 要 都 つ い て も 集 約 を 行 っ たo

i

2

5

ラ シ ア ン コ ン フ リ ー の サ イ レ ー ジ 調 製 試 験 ( 予 報 ) (酪農学園大)0楢崎 昇，榊本保信，葉山一三

￨

草資源の開発，増産は，畜産経営の伸展を期寸るうえに，重要な課題である口近年わが国に導入され ￨たラシアンコンフリーけ，道内忙なlハでも一部農家の問で栽培利用されているが，これのサイレージ利 ￨用の可能性を検討寸るために試験を行った。

￨

材料の詰込みKは，小型コンクリート製サイロ (75cmX90cm)を用い，無処理区，小麦越5箔添 加区J 2 N " H cf

，

5 %注加区の5区を設けs収量，品質，噌好性等Kつい有馬査した。サイレージ ￨の可食部収量では，拠み重量K対し，無処理区2 2.2 2弘 加 酸 区44.6 1 %，小麦越添加区77.36 -24

一

第で大差が認められた口 pH.有機酸含量による品質鑑定でけ，無処理区pH5.0 5品質(中).小麦 越添加区pH4.9 3品 質 ( 可 )，加酸区pH3. 3 8品質(良)であった。加酸区の中，下層では品質は いずれも(優)で良質のサイレージが得られた。噌好性では各区の間に差け認められなかった白豚では 好食したが，乳牛では劣った。 与

U.

本試験に長いては収量では小麦恕添加区が，品質で仕加酸区の優れている事が認められた。し かし，原料草の水分調製法，添加物の種類並刊に適量，家畜による飼養試験等陀ついて，更 K中食言すの必 要がるると考えられる。 第 2

会 場

午 前 の 部

2

6

. 結 合 ク ロ ム に お よ ぼ す 中 和 剤 の 影 響

(第1報)測定方法の撫す (詩演時間?分討論2介)呪 3 0より (北大農)先本勇吉・大杉次男0塩谷憲司 ききに，モノアミノ。モノカノレポン酸と結合したクロムと，モノアミノ aジカノレポン酸と結合したク ロムとでは，苛性ソーダによる中和の際，それら両クロムの離脱開始の pH 価なら t~vc 離脱量が異ると とを明らかに:した白中和Uてともなう結合クロムの， とのような離脱状況は，草の中和作業K新しい指計 を与えるものであふが，実際忙は，革の中和は苛性ソータY よらず各種のアノレカリ性塩によって行われ る。そのために，実際に使用されるアノレカリ性塩が，結合力の異る上記クロムの離脱にどのように働く かが，探製技術上問題となふ白その試験に当つ℃私どもが確立したクロムーアミノ酸残基反応量の測 定方法が，その主主各種塩類の共存したクロムロ DNPーアミノ酸混液に長いても，意図する実験の測 定方法として使用できるかどうかが，まずもって解決されねばたムない@ 本報は，エーテノレの抽出性を利用したクロム。アミノ酸残基反応量測定方法が，アノレカリ性塩の存在 する場合にあつでも.D N Pーアミノ酸。クロム錯化合物からのクロムの離脱量を測定寸るのに適用で きるか否かを検討寸るために行った実験を，と bまとめたものである。 実験仕， D N Pーアミノ酸溶液なら刊にDNPーアミノ酸。クロム混液忙ついて，添加塩量なら刊に p Hを変え，吸光度を測定して行い，吸光度によってDNPーアミノ酸の抽出性と吸光性とVC:f=，---よほ寸 各種塩類の影響を検討した。 その結果. D N Pーアミノ酸の吸光度ならびに抽出性は .P H

v

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よ っ て 変 化 寸 る 杭 過 塩 素 酸 ソ ー ダ 孝子よぴアノレカリ性塩等の塩の種類ならびに量とは無関係でJ D N Pーアミノ酸によるクロム。アミノ酸 残基反応量測定方法は，塩が共存LたDNPーアミノ酸・クロム混液Kついても適用できること治活認 された。

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. 牛 乳 中 の ク エ ン 酸 に 関 す る 研 究

Sephadi9 X， G-1 00

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よる蛋白質及びクエン酸の溶出 (酪農学園大)遊佐孝五，安藤功一 -25ー